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맛있는 맥주와 안주! 크래프트웍스 (Craftworks)

최근들어 이태원을 중심으로 보다 다양한 종류의 맥주를 즐기고자 하는 사람들이 늘면서 마이크로브루잉 (microbrewing)을 접목시킨 맥주집들이 늘고 있습니다. 크래프트웍스, 맥파이, 더부스 등 여러 가게들이 있지만 그 중 단연 가장 많은 인기를 끌고 회자되고 있는 집은 녹사평 경리단길에 위치한 크래프트웍스(Craftworks)가 아닌가 싶네요. ※ 마이크로브루잉 / 마이크로브루어리란? (Microbrewing / Microbrewery) 맥주를 제조하는 것을 영어로 brew 한다고 합니다. Microbrew는 말 그대로 소량 생산하는 것이지요. Craft brewing이라고도 불리는데, 하이트진로나 OB처럼 거대한 스케일로 맥주를 대량 생산하는 방식이 아닌 맥주를 소량, 한정생산하는 것이 특징입니다...
냠냠 2013. 10. 4. 01:54
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